logo
ГЛАВНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ КОСТАНАЯ
Найти

Курс валют

Калькулятор валют НБК


Рецепты соленого теста

опубликовано 27.08.2012  просмотров 2272
рецепты соленого тестаЧто касается рецептов приготовления соленого теста, то их огромное количество. При этом выбор сугубо индивидуален. Такого, чтобы подходил всем, нет, экспериментируйте и выберете тот, с которым будет приятно работать.

В зависимости от количества муки и воды, тесто может быть крутым или мягким. Если тесто крошится во время вымешивания необходимо добавить немного воды, а если прилипает к рукам – муки.

Один и тот же объем различных продуктов весит по-разному:
  • 1 чашка муки весит около 100 г;
  • 1 чашка соли весит около 200 г.







Первый рецепт
:
  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Соль— 1 стакан
  • Вода —3/4 стакана
Второй рецепт:
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Соль — 2 стакана
  • Сухой обойный клей — 1 ложка
  • Вода — около 1 стакана
Третий рецепт:
  • 2 чашки (около 200 г) муки
  • 1 чашка (около 200 г) соли
  • 3/4 чашки (около 125 мл) воды
Чтобы соленое тесто не крошилось во время лепки и не рвалось, вымесите хорошо и разминайте, пока оно не станет эластичным.

Насыпьте соль в большую широкую миску, добавьте воду, а затем муку. Хорошо перемешайте. Или можно перемешать соль и муку, а потом добавить холодную воду до получения однородной массы. Тесто не должно крошиться и прилипать к рукам, а наоборот должно получиться эластичным и достаточно крутым. Чтобы тесто не высыхало, положите его в какую-нибудь емкость или полиэтиленовый пакет.

Готовое тесто хранить долго не рекомендуется, потому что оно теряет свой первоначальный цвет и становится серым. Но такое несвежее тесто можно использовать для приготовления мелких деталей.




Оценить
0
Поделиться:
Оставьте свой комментарий/отзыв Рецепты соленого теста
Главный информационный портал Костаная
Новости Костаная, объявления, авто, недвижимость, работа, афиша, форум...
© 2011-2013 ТОО «Дело в шляпе», г.Костанай
Разработка портала ТОО «Аксон», www.axon.kz

Вверх