 32557 1939 5721 9582 3446 6278 2499 1924 | |
 10.09.2016 804 | | Описание | Глютен пшеничный — сухая пшеничная клейковина — естественный растительный протеин из пшеницы, представляющий собой нерастворимый в воде комплекс белков. Сырьем для производства является зерно мягких сортов пшеницы.
Глютен пшеничный традиционно используется при производстве муки и хлебобулочных изделий, а также имеет широкое применение в различных отраслях пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания, в производстве кормов для домашних и сельскохозяйственных животных, птицы и рыб и для многих других целей.
Примеры применения глютена:
в хлебопекарной промышленности для корректировки качества муки-повышения содержания белка, увеличения выхода, улучшения формоустойчивости, придания характерной пористости и повышения сроков хранения (0,5-3% к муке);
при приготовлении слоеных изделий, тостового хлеба (0,5-2% к муке);
при приготовлении белково-пшеничного хлеба (6-10% к муке);
в макаронной промышленности (0,5-2% к муке);
в кондитерской промышленности (0,5-1,5% к муке);
в мясной (0,5-1,5% к мясному фаршу);
при производстве пельменей (0,8-2% к муке).
при изготовлении готовых завтраков для обогащения белком и связывания витаминов и минеральных веществ;
в косметических изделиях, таких как тушь для ресниц;
в фармацевтической промышленности для таблетирования. | | | Цена |
договорная
| | Контактная информация | +77073054203 | |
Скажите, что звоните по объявлению с сайта Kostanay.asia
|
Рассказать об объявлении
|
|
|
