Барбекю соус из печеных перцев и моркови с табаско

Барбекю соус из печеных перцев и моркови с табаско

Идеальное дополнение к мясу или рыбе
Ингредиенты:

Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 3 шт.
Табаско — 2-3 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соевый соус — 1 ч. л.
Молотый тмин — 1 ч. л.
Сухой орегано — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Вымытые и очищенные овощи уложить на решетку и запечь. 
2. Теперь их нужно пюрировать до получения однородной массы. Сделать это можно блендером или вилкой, если вам больше нравятся кусочки овощей в готовом соусе.
3. Добавить специи и чеснок, хорошо перемешать. Соус готов! При желании можно также включить в рецепт печеные баклажаны и томаты.

Если вы хотите сохранить ваш соус надолго, после приготовления переложите его в заранее простерилизованные банки.

Приятного аппетита!

Источник: http://recepti.kz/recepti/48184-barbekyu-sous-iz-pechenykh-pertsev-i-morkovi-s-tabasko.html